Para sincerarnos, para inspirarnos, para atontarnos. A veces los blogueros/as nos vemos necesitados de chuparle la cola al mono. Es una receta chilena, un servicio a la comunidad y un aporte del Mono Sapiens a la nunca mejor llamada Coctelera. Salud y que no se les haga costumbre, al menos como desayuno.

Ingredientes:
2 litros de leche,
1/2 litro de agua ardiente,
4 cucharadas colmadas de café en polvo,
azúcar a gusto,
canela, clavo de olor, vainilla,
ralladura de nuez moscada.

Se hierve la leche con el azúcar y las especies. El café se disuelve en un poquito de agua caliente y se agrega a leche al momento de retirarla del fuego. Se deja la leche en reposo y cuando está completamente fría se agrega el agua ardiente. Se cuela. Se sirve bien helada.

COLA DE MONO (2° versión):

Ingredientes:
1 tarro de leche condensada,
1 trocito de palo de vainilla,
3 o 4 clavos de olor,
3 cucharaditas colmadas de nescafé,
1 tasa de agua ardiente (alguna bebida alcohólica).